«Я бы сказал, что самым сложным бойцом, с которым мне приходилось драться, был Би Джей Пенн. Его прозвали Продиджи, потому что он стал первым победителем чемпионата мира по джиу-джитсу среди носителей черного пояса не из Бразилии.
Он был настоящим вундеркиндом и в то время считался идеальным бойцом. Его скорость была невероятной. Когда мы дрались в первый раз, я выбросил удар, а этот парень был уже позади меня. Тогда я подумал: «Как такое возможно? Этот парень будто телепортировался». Би Джей был очень быстрым и мастеровитым парнем, с ним было трудно справиться», — приводит слова Сен-Пьера Bloody Elbow.
На счету Жоржа Сен-Пьера 26 побед и 2 поражения. Свой последний бой он провел в 2017 году, одержав победу над Майклом Бислигом удушающим приемом в третьем раунде. Сен-Пьер дважды проводил бой против Би Джей Пенна. В марте 2006-го канадец победил раздельным решением судей, а в январе 2009-го бой был остановлен по решению тренеров американца после четвертого раунда.