«Когда я приехал в США, там была оригинальная UFC – это многоборье, ночь выживания. Ты выходишь на людей, к которым не готовился. Если первого соперника еще как-то можно посмотреть, подготовиться к бою, то дальше уже ничего узнать было нельзя. Это было многоборье — как на улице, где ты не знаешь, кто на тебя нападет. С этой точки зрения раньше было больше логики.
Да и что такое Ultimate Fighting? Слово Ultimate – самый совершенный. Какой же он Ultimate, если там пять минут раунд, а потом бойцы идут отдыхать? Какой он Ultimate, если нельзя бить в партере ногами? Какой Ultimate, если бойцу по яйцам зарядили, а он сразу же сдается? Разве это Ultimate? В мое время я практиковал защиту от удара в пах, от тычков в глаза. Это все я отрабатывал. Тогда это были бои без правил, а сейчас это уже спорт» – цитирует Тактарова «Советский спорт».
Олег Тактаров в 1990 году выполнил норматив мастера спорта СССР по самбо.В 1993 году он победил в турнире «Белый дракон» по смешанным единоборствам среди любителей в Риге (Латвия). На соревнованиях его заметили американские промоутеры и пригласили поучаствовать в профессиональных боях в Северной Америке.
7 апреля 1995 года Тактаров дебютировал в UFC. Несмотря на травму колена, Тактаров успешно провел первый бой, победив удушающим приемом. Второй бой был остановлен из-за рассечения россиянина, а победа присуждена Дэну Северну.